Mon, Jan 14 | Panichelli HSC

Corso HACCP per Personale Alimentarista

Corso di formazione per Addetti alla Manipolazione degli Alimenti durata 6h
La registrazione è stata chiusa

Orario & Sede

Jan 14, 2019, 9:30 AM – 3:30 PM
Panichelli HSC, Via Cinquefrondi, 120, 00173 - Roma, Italia

L'evento

Programma del corso da 6h:

• Cenni di legislazione alimentare

• igiene degli alimenti;

• misure di prevenzione dei pericoli sanitari connessi alla manipolazione degli alimenti;

• tossinfezioni alimentari;

• il sistema HACCP (origini, normativa e applicazione dei 7 principi);

• identificazione dei pericoli e valutazione dei rischi;

• gestione dei punti critici e dei punti critici di controllo;

• misure di prevenzione e misure correttive;

• gestione della documentazione relativa alle procedure HACCP;

• gestione delle non conformità;

• esempio pratico su come viene strutturato un piano di autocontrollo.

Biglietti
Prezzo
Quant.
Totale
  • CORSO
    €65
    €65
    0
    €0
Totale€0

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